Po zanurzeniu się w literackie skarby Sweet Books i filmowe zakamarki Girony, dziś zabieram Was w kulinarną podróż, która przeniesie nas prosto do gorącej Argentyny, nie ruszając się z serca Katalonii. W historycznym centrum Girony, przy Carrer de la Cort Reial, znajduje się miejsce, które od razu przyciąga uwagę miłośników autentycznych smaków i futbolowych emocji: restauracja VOLVER. To więcej niż tylko lokal z jedzeniem - to mały ambasador argentyńskiej kultury.
VOLVER: Powrót do Korzeni Smaku
Nazwa "VOLVER", co po hiszpańsku oznacza "wracać", idealnie oddaje filozofię tego miejsca. To powrót do korzeni argentyńskiej kuchni, pełnej pasji, tradycji i smaków, które rozgrzewają duszę. Restauracja specjalizuje się w daniach charakterystycznych dla Argentyny, z naciskiem na te, które zdobyły serca na całym świecie.
VOLVER szybko zyskało reputację miejsca, gdzie można zasmakować prawdziwej, domowej kuchni argentyńskiej, w przystępnych cenach. To idealna opcja zarówno na szybki, sycący posiłek w ciągu dnia, jak i na celebrowanie smaków podczas wieczornego spaceru po Starym Mieście.
Empanadas - Gwiazdy Argentyńskiego Stołu
Absolutnymi gwiazdami menu w VOLVER są empanadas. Te małe, pieczone lub smażone pierożki z ciasta, wypełnione różnorodnymi farszami, to kwintesencja argentyńskiej kuchni ulicznej i domowej. W VOLVER znajdziecie bogaty wybór smaków, od klasycznych mięsnych, przez serowe, aż po - co jest miłym zaskoczeniem - wegańskie opcje. To dowód na to, że tradycja może iść w parze z nowoczesnością i potrzebami różnych smakoszy. Często pojawiają się tu promocje, np. zestawy kilku empanad z napojem w bardzo atrakcyjnej cenie, co czyni to miejsce niezwykle popularnym.
Poza empanadami: Smak Argentyny na wyciągnięcie ręki
Choć empanadas królują, menu VOLVER oferuje szerszy przegląd argentyńskich specjałów. Kuchnia argentyńska, będąca tyglem wpływów europejskich (szczególnie włoskich i hiszpańskich), koncentruje się na wysokiej jakości mięsie, grillowanych potrawach (słynne asado), oraz świeżych warzywach. W VOLVER, choć w skondensowanej formie, można poczuć te inspiracje. Warto zapytać o dostępne dania dnia czy sezonowe propozycje, które pozwalają odkryć więcej smaków Argentyny.
VOLVER a kultura futbolu: Odniesienia do pasji
Ciekawostką jest, że nazwa "VOLVER" jest również mocno osadzona w argentyńskiej kulturze, będąc tytułem słynnego tanga Carlosa Gardela i filmu Pedro Almodóvara. Co więcej, restauracje o tej nazwie, szczególnie ta w Paryżu (należąca do Carlosa Muguruzy), stały się ważnym punktem spotkań dla argentyńskich piłkarzy i kibiców poza ojczyzną. Choć bezpośrednie powiązania właścicielskie z Gironą nie są jasno udokumentowane w publicznych źródłach, sama nazwa i serwowana kuchnia silnie nawiązują do tej futbolowej pasji. Girona, jak wiemy z poprzednich wpisów, sama żyje futbolem, więc obecność takiego miejsca w centrum miasta doskonale wpisuje się w lokalny klimat.
Praktyczne informacje i dlaczego warto odwiedzić VOLVER?
VOLVER mieści się przy Carrer de la Cort Reial, 13, w samym sercu Girony, co czyni ją łatwo dostępną podczas zwiedzania Barri Vell. Lokal jest często rekomendowany jako idealne miejsce na szybki, smaczny i niedrogi posiłek, szczególnie jeśli szuka się czegoś innego niż tradycyjna kuchnia hiszpańska czy katalońska. Opinie gości często podkreślają jakość jedzenia i przyjazną obsługę.
Unikalność oferty: Prawdziwe argentyńskie empanadas w centrum Girony, w tym opcje wegańskie.
Przystępne ceny: Często oferowane zestawy w atrakcyjnych cenach.
Centralna lokalizacja: Idealna na szybki posiłek podczas zwiedzania Starego Miasta.
Autentyczność smaku: Poczuj esencję argentyńskiej kuchni.
Kultura i futbol: Niewypowiedziane, ale wyczuwalne połączenie z argentyńską pasją do życia i sportu.
VOLVER to miejsce, które udowadnia, że prawdziwe kulinaria nie potrzebują przepychu, by zachwycić. Wystarczy autentyczność, pasja i doskonały smak. To kolejny dowód na to, że Girona potrafi zaskoczyć różnorodnością i oferować unikalne doświadczenia kulinarne.
Do zobaczenia w kolejnych podróżach z Okiem Obiektywu - tych kulinarnych i nie tylko!